Cara membuat kue lupis legit ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana. Dan membuat kue lupis legit ini juga gampang. Berikut cara membuat kue lupis legit berikut.
Bahan-Bahan :
- 1 kg ketan putih
- 1 sdm kapur sirih
- Daun pisang untuk membungkus
- 300 gr gula merah, direbus hingga kental
- 3 sdm gula pasir,
- 125 cc air,
- ½ btr kelapa agak muda, parut kasar searah serat
- ¼ sdt garam
Cara Membuat :
- Rendam ketan dengan air selama 30 menit, tiriskan.
- Lalu campur dengan air kapur sirih, aduk rata.
- Daun pisang dirangkap dua, dibentuk kerucut.isi dengan ketan kurang lebih 3 sdm, pipihkan dan lipat sisa daun kebawah, sisipkan kedua sisinya hingga membentuk segi tiga, semat dengan lidi.
- Semat sebelahnya agar bungkusan tidak terbuka ketika direbus.
- Rebus selama ±2 jam, tiriskan dan dinginkan.
- Hidangkan dengan urap kelapa dan gula merah cair.